🍝 « Zó maak je Spaghetti Bolognese zoals in Italië – één keer proeven en je wilt nooit meer iets anders! » 🇮🇹❤️
Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor de bolognesesaus:
-
400 g rundergehakt
-
1 ui, fijngehakt
-
2 teentjes knoflook, gehakt
-
1 wortel, in kleine blokjes
-
1 stengel bleekselderij (optioneel), fijn gesneden
-
400 g tomatenblokjes uit blik (of gepureerde tomaten)
-
2 eetlepels tomatenpuree
-
1 laurierblad
-
1 theelepel oregano of tijm
-
1 eetlepel olijfolie
-
100 ml rode wijn (optioneel, maar aanbevolen)
-
Zout en peper naar smaak
-
Klein beetje suiker (indien de saus te zuur is)
Voor de pasta:
-
350–400 g spaghetti
-
Geraspte Parmezaan (voor erbij)
-
Verse basilicum (optioneel)
