Ik zie haar nog steeds met trillende handen haar zonnebloemschort vouwen, tranen glijden over haar wangen.
Na 18 jaar toewijding was het in een oogwenk voorbij. Toen ik zag hoe ze de plek verloor waar ze van hield, zwoer ik dat ik op een dag iets zou bouwen waar mensen zoals zij gewaardeerd zouden worden, niet weggegooid.
Jaren gingen voorbij en die gelofte werd mijn missie. Ik heb een food-tech startup opgericht die zich richt op het verminderen van verspilling en het voeden van mensen in nood – waarden geïnspireerd door het medeleven van mijn moeder. Toen ik op een middag sollicitaties bekeek, zag ik een naam die mijn hart sneller deed kloppen: Derek
