Deze saus is ideaal om in de winter bij roerei, pasta of vlees te serveren. Warm, pittig en vol smaak – een echte aanrader!
🛒 Ingrediënten
-
1 kg stevige tomaten
-
1 kg paprika’s
-
100 g knoflook
-
25–50 g chilipeper (naar smaak, zonder zaadjes)
-
1 tl zout (met een kopje)
-
2 el suiker
-
1 bosje peterselie
-
1 bosje basilicum
-
Voor langere bewaring: 50 ml azijn (9%)
