4. Houdt je ogen scherp
Eieren bevatten luteïne en zeaxanthine, carotenoïde vitamines die essentieel zijn voor uw gezichtsvermogen. Samen verminderen ze het risico op leeftijdsgebonden maculadegeneratie, wat blindheid veroorzaakt bij ouderen (11).
Carotenoïden beschermen de ogen tegen schade door zonlicht, verbeteren het nachtzicht en verminderen het risico op het ontwikkelen van staar met wel 50% (12).
5. Voedt je spieren
Twee eieren leveren net zoveel eiwitten als een portie vlees, zonder dat je wordt blootgesteld aan zoveel vet en zuur als de meeste vleessoorten. Hoewel veel diëten suggereren om alleen het eiwit te eten als magere, eiwitrijke bron, bevindt de helft van de totale eiwitten in eieren zich in de dooier (13).
6. Voedt je botten
Eieren bevatten zowel calcium als vitamine D, de bouwstenen die je lichaam nodig heeft voor het behoud van botten, met name voor de botdichtheid. Vitamine D bevordert effectief de calciumopname (14). Calcium is ook nodig voor de bloedstolling, zenuwsignalen en spiercontracties (15).
7. Bevordert gewichtsverlies
