Drie eieren leveren ongeveer 18 gram compleet eiwit, wat betekent dat ze alle negen essentiële aminozuren bevatten die je lichaam nodig heeft. Dit is vooral waardevol voor oudere volwassenen, die vaak spierverlies ervaren naarmate ze ouder worden.
Dat eiwit voedt spierherstel, ondersteunt de stofwisseling en helpt je langer een vol gevoel te hebben, waardoor het gemakkelijker wordt om je gewicht te beheersen en onnodig snacken te vermijden. Voor degenen die kracht, mobiliteit en energie tot op latere leeftijd willen behouden, is dit een stil maar krachtig voordeel.
Fooi: Begin je dag met drie eieren in plaats van toast of ontbijtgranen – je zult je waarschijnlijk tot ver in de middag meer tevreden voelen.
2. Verhoogde hersenfunctie door choline
Eidooiers zijn een van de rijkste natuurlijke bronnen van choline, een vitamine-achtige voedingsstof die cruciaal is voor de gezondheid van de hersenen. Choline ondersteunt het geheugen, de focus en zelfs de stemmingsregulatie. De meeste mensen krijgen er niet genoeg van, maar drie eieren per dag voorzien in meer dan de helft van je dagelijkse behoefte.
Of u nu nog steeds aan het werk bent of van uw pensioen geniet, het is van vitaal belang om uw geest scherp te houden – en het toevoegen van eieren aan uw dagelijkse maaltijden is een eenvoudige manier om te helpen.
3. Scherpere ogen en beter zicht
Naarmate we ouder worden, wordt het beschermen van ons gezichtsvermogen belangrijker – en dat is waar luteïne en zeaxanthine om de hoek komen kijken. Van deze twee antioxidanten, die in eidooiers worden aangetroffen, is aangetoond dat ze het risico op maculaire degeneratie en staar verminderen, twee van de belangrijkste oorzaken van verlies van gezichtsvermogen bij senioren.
Het eten van drie eieren per dag zorgt voor een consistente inname van deze voedingsstoffen, waardoor je ogen op de lange termijn worden beschermd.
Fooi: luteïne en zeaxanthine neem je effectiever op uit eieren dan uit supplementen, dankzij het vet in de dooier.
