“Als je oma het niet herkent als voedsel, eet het dan niet.”
In het Friese platteland, tussen de geur van aarde en bloeiende bloemen, woont een vrouw die een eeuw aan levenswijsheid in zich draagt. Mevrouw Van Dijk, 100 jaar jong, werkt nog bijna dagelijks in haar moestuin en lacht met een vitaliteit die menig zestiger zou benijden.
🥣 Geen poedertjes, geen pillen – gewoon gezond boerenverstand
Volgens haar is het geheim van een lang, gezond leven verrassend simpel. Geen dure supplementen of superfoods. Geen strikte diëten of bizarre routines. Haar sleutelwoorden?
Eenvoud. Ritme. Balans.
Ze begint haar dag trouw met een bord havermout en een kop dampende kruidenthee. “Wat het lichaam niet kent, wijs ik af,” zegt ze nuchter.
Haar voedingspatroon is rijk aan:
-
Lokale, seizoensgebonden groenten
-
Volkoren granen
-
Peulvruchten
-
En af en toe een stukje vis
Geen kant-en-klare maaltijden, geen frisdrank, geen overdaad aan suiker. Alles wat ze eet is herkenbaar, eerlijk en voedzaam.
🌅 Leven op het ritme van de natuur
Naast voeding is regelmaat een van haar grootste geheimen.
Ze leeft volgens het natuurlijke ritme van de dag:
-
Opstaan met de zon
-
Drie eenvoudige, voedzame maaltijden per dag
-
Geen tussendoortjes
-
Elke avond een wandeling van een halfuur, weer of geen weer
-
En bovenal: rust — geen schermen, geen constante prikkels
Deze structuur heeft haar niet alleen lichamelijk gezond gehouden, maar ook mentaal kalm en tevreden.
