Tomatensaus: voedzaam bij verstandig gebruik

Tomatensaus, vooral als het gemaakt is van verse tomaten, kan een gezonde aanvulling zijn op je dieet.

Het is rijk aan lycopeen, een krachtige antioxidant die bekend staat om de bescherming van het hart en het verminderen van het risico op bepaalde vormen van kanker.

Het bevat ook vitamine C, vitamine A, kalium en vezels wanneer het op natuurlijke wijze wordt bereid.

Gezonde portie:

Ongeveer 2 tot 4 eetlepels (30-60 gram) per maaltijd, een paar keer per week, is over het algemeen een veilige en voedzame hoeveelheid.

Gezondheidsvoordelen van tomatensaus:

Ondersteunt de gezondheid van het hart dankzij lycopeen en antioxidanten.

Bevordert een betere gezondheid van huid en ogen.

Voegt smaak toe zonder overmatig vet of calorieën.

Waar moet je op letten:

In de winkel gekochte sauzen bevatten vaak grote hoeveelheden zout, suiker en conserveermiddelen.

Een teveel aan natrium kan de bloeddruk verhogen, terwijl toegevoegde suikers kunnen leiden tot gewichtstoename.

Fooi:

Kies voor zelfgemaakte of natriumarme versies zonder toegevoegde suikers. Laat verse tomaten sudderen met knoflook, uien en kruiden zoals basilicum of oregano voor een gezondere, smakelijkere saus.