-
Producten buiten het seizoen: hoge kosten voor weinig voordeel.
Tomaten in de winter, aardbeien in de lente… Groenten en fruit buiten het seizoen kopen lijkt misschien verleidelijk, maar deze producten worden vaak over lange afstanden vervoerd, wat hun versheid en smaak beïnvloedt. Bovendien is de productie ervan vaak afhankelijk van het gebruik van pesticiden en kunstmatige methoden om de groei te versnellen. Kies voor seizoensproducten, die lekkerder, betaalbaarder en voedzamer zijn.
-
Diepvriesvis in de aanbieding: kwaliteit onzeker
Diepvriesvis en -schelpdieren lijken misschien aantrekkelijk, maar deze producten verliezen vaak hun versheid. Na het ontdooien en koken kunnen ze een papperige consistentie en een flauwe smaak hebben, wat wijst op een slechte kwaliteit. Het is daarom het beste om verse of diepvriesvis en -schelpdieren te kopen bij betrouwbare leveranciers.
-
Verpakt gehakt: samenstelling onzeker
Ondanks het gemak bevat gemalen vlees dat in bakjes wordt verkocht vaak een mengsel van stukken vlees van wisselende kwaliteit, soms te vet of afkomstig van dieren van mindere kwaliteit. Bovendien oxideert gemalen vlees snel, waardoor het risico op bacteriële besmetting toeneemt. Om de versheid te garanderen, is het aan te raden een stuk vlees te kopen en het zelf te malen.
