De eerste voedingsmiddelen waar je voorzichtig mee moet zijn, zijn aardappelen, vooral als ze gebakken of gekookt zijn en vervolgens lange tijd buiten de koelkast staan. Opwarmen, vooral in de magnetron, kan oxiderende stoffen vrijmaken die de lichaamscellen aanvallen en het immuunsysteem verzwakken. Het is aan te raden om aardappelen direct na het koken te eten of ze goed te bewaren en indien nodig koud te eten.
Ten tweede bevatten paddenstoelen eiwitten die erg gevoelig zijn voor hitte. Opwarmen verandert hun samenstelling en kan stoffen produceren die kunnen leiden tot spijsverteringsklachten en darmklachten. Gekookte paddenstoelen zijn bovendien niet goed te bewaren bij kamertemperatuur, waardoor ze een broedplaats vormen voor bacteriën.
