Als u last heeft van brandend maagzuur, zijn dit de belangrijkste vijanden van uw spijsverteringsstelsel:
Vetrijke voedingsmiddelen zoals gefrituurd voedsel, gebak, pizza, enz. vertragen de spijsvertering en verhogen de druk in de maag. Geef de voorkeur aan milde bereidingsmethoden: stomen, bakken in folie of in een hete oven.
Koffie, chocolade, cacao: Deze producten bevatten stoffen die de slokdarmsfincter helpen ontspannen. Probeer cafeïnevrije koffie of kruidenthee die de spijsvertering bevorderen.
Alcohol: Het ontspant deze bekende slokdarmsfincter en kan de slokdarmwand irriteren. Kies voor lichte, alcoholvrije of zeer gematigde dranken.
Tomaten en tomatenproducten: Hun natuurlijke zuurgraad kan slokdarmontsteking veroorzaken. Probeer alternatieven zoals milde groentesauzen of zelfgemaakte pesto.
Pittige kruiden: chili, cayennepeper, harissa… Deze kunnen de maag irriteren. Kies voor mildere kruiden: kurkuma, kaneel of verse gember.
Rauwe knoflook en uien: Sterk van smaak, soms slecht verdragen. Zachtjes koken kan ze beter verteerbaar maken.
Citrusvruchten (sinaasappels, citroenen, grapefruits) en hun sappen: Zeer zuur, ze kunnen een trigger zijn. Bananen, meloenen of papaja’s zijn goede alternatieven.
Koolzuurhoudende dranken en frisdranken: Deze kunnen een opgeblazen gevoel in de maag veroorzaken. Kies voor plat water of rustgevende kruidenthee.
Tip: Houd een persoonlijk voedingsdagboek bij
. Ieder lichaam is anders. Om specifieke triggers te identificeren, houd twee weken lang een voedingsdagboek bij. Opmerking:
