Avocado’s bevatten vitamine K, een voedingsstof die essentieel is voor de bloedstolling. Voor de meeste mensen is dit geen probleem, maar voor mensen die bloedverdunners zoals warfarine gebruiken, kan de inname van grote hoeveelheden vitamine K de werking van de medicatie verstoren.
Als u bloedverdunners gebruikt, wees dan voorzichtig met de consumptie van avocado’s. U kunt ze volledig vermijden tijdens het gebruik van deze medicijnen of de consumptie ervan verminderen om het risico op ernstige complicaties te minimaliseren.
Fruitlatexallergie
Hoewel zeldzaam, kunnen sommige mensen allergische reacties op avocado’s ervaren. Dit gebeurt wanneer het immuunsysteem bepaalde eiwitten in de vrucht ten onrechte als schadelijke stoffen identificeert, wat een allergische reactie veroorzaakt.
In sommige gevallen kunnen mensen met een latexallergie ook een allergische reactie op avocado’s ervaren, omdat de eiwitten in latex en die in sommige soorten fruit, zoals avocado’s, qua structuur vergelijkbaar zijn. Symptomen van het latex-fruitsyndroom kunnen variëren van lichte jeuk, tintelingen of zwelling in de mond en keel tot ernstigere symptomen zoals ademhalingsproblemen, netelroos of anafylaxie.
Oraal allergiesyndroom
Het orale allergiesyndroom treedt op wanneer mensen met pollenallergieën, zoals hooikoorts, allergische reacties ervaren op bepaalde rauwe groenten, fruit en noten. Dit komt doordat de eiwitten in deze voedingsmiddelen lijken op die in pollen, wat resulteert in een kruisreactie. Mensen die allergisch zijn voor pollen van berken, ambrosia of graspollen, hebben mogelijk meer kans op symptomen van het orale allergiesyndroom na het eten van avocado.
Als u vermoedt dat u last heeft van een van deze allergische aandoeningen, raadpleeg dan een allergoloog voor een juiste diagnose en behandeling. Als u een latexallergie heeft, is de beste manier om reacties te voorkomen het volledig vermijden van de triggerfruitsoorten.
Voordelen van advocaten in combinatie
Wist je dat je de voedingswaarde van avocado’s nog verder kunt vergroten door ze te combineren met de juiste voeding? Recent wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat het eten van avocado’s samen met andere voedingsrijke voeding de opname van deze voedingsstoffen door je lichaam kan verhogen.
Uit recent onderzoek is gebleken dat avocado’s, toegevoegd aan salades en salsa’s, een voedingsbooster vormen door de opname van carotenoïden te verhogen. Dit zijn krachtige antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen schadelijke stoffen. In het onderzoek namen mensen die een salade aten met 75 gram avocado (het equivalent van een halve middelgrote avocado) acht keer meer alfacaroteen, dertien keer meer bètacaroteen en vier keer meer luteïne op.
