Veganistische zoete aardappelen zijn niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook rijk aan essentiële voedingsstoffen, waardoor ze een fantastische aanvulling zijn op een veganistisch dieet. Dit recept viert de natuurlijke zoetheid en levendige kleuren van zoete aardappelen en laat hun veelzijdigheid zien in een heerlijk veganistisch gerecht. Of je nu op zoek bent naar een stevig bijgerecht of een smaakvol hoofdgerecht, dit recept biedt een verleidelijke combinatie van smaken en texturen. Omarm de voedende eigenschappen van zoete aardappelen met dit veganistische recept waardoor je je tevreden en gevoed voelt.
Porties: 4 porties
Ingrediënten:
2 grote zoete aardappelen, geschild en in blokjes van 1 inch gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gerookte paprikapoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zout (of naar smaak)
1/4 theelepel zwarte peper (of naar smaak)
Optionele garnituren: verse peterselie of koriander, geroosterde pompoenpitten, veganistische zure room
Instructies:
