🍡 Tweekleurige marshmallows (roze en wit) ✨
Lekkerder dan in de winkel gekocht 🥰🥰
📋 Ingrediënten:
🔸 200 g fijne kristalsuiker
🔸 80 ml water
🔸 10 blaadjes gelatine (of 10 g gelatinepoeder)
🔸 2 eiwitten
🔸 1 theelepel vanille-extract
🔸 Roze kleurstof
🔸 Poedersuiker om te bestuiven
🥣 Bereiding:
1. Bereid de gelatine voor:
Als u gelatineblaadjes gebruikt, week ze dan ongeveer 5 minuten in koud water. Als u gelatinepoeder gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking om het in een beetje water op te lossen.
2. Maak de siroop:
Meng in een pan de kristalsuiker met 80 ml water en breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat het ongeveer 5 minuten koken tot een siroop en haal dan van het vuur.
3. Roer de gelatine erdoor.
Giet de zachte gelatineblaadjes af en voeg ze toe aan de hete siroop. Roer goed tot de gelatine volledig is opgelost.
4. Klop de eiwitten stijf
