🔥 « Deze Thaise rode curry met rundvlees is zó vol smaak dat je nooit meer afhaal nodig hebt! » 🍛🥩
👥 Voor: 6 personen
⏱️ Bereiding: 20 min
⏲️ Kooktijd: 25 min
🍴 Ingrediënten:
-
600 g rundvlees (biefstuk of bavette), in blokjes (3 cm)
-
1 ui (100 g), gesnipperd
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
20 g verse gember, geraspt
-
2 el Thaise rode currypasta
-
400 ml kokosmelk
-
200 ml runderbouillon (of water)
-
1 rode paprika (150 g), in reepjes
-
150 g sperziebonen, gehalveerd
-
2 el plantaardige olie
-
2 el vissaus (nuoc-mâm)
-
1 el rietsuiker
-
1 klein rood pepertje, fijngesneden (optioneel)
-
1 bosje Thaise basilicum (of gewone basilicum), alleen de blaadjes
-
Zout, versgemalen peper
👩🍳 Bereidingswijze:
