Schiacciata met pompoen – een knapperig en hartig herfstgerecht! 🍂🎃

1. Gist activeren: Los de gist op in 100 ml lauwwarm water met de suiker. Laat 10 minuten staan tot het begint te schuimen.

2. Deeg kneden: Meng in een grote kom de bloem en het zout. Voeg de geactiveerde gist, olijfolie en de resterende 200 ml lauwwarm water toe.

3. Kneden: Kneed het deeg minimaal 10 minuten tot het soepel en elastisch is.

4. Laten rijzen: Vorm een bol van het deeg, dek af met een schone doek en laat 1 uur rijzen op een warme plek, tot het volume verdubbeld is.

2️⃣ De pompoenvulling bereiden