Gravlax is een eeuwenoude Scandinavische delicatesse, geliefd om zijn subtiele kruiding en zijdezachte textuur. Deze versie met verse dille, citroen en roze bessen brengt traditie en frisheid samen in één indrukwekkend gerecht. Perfect als voorgerecht, op toast of bij een feestelijk buffet.
📝 Ingrediënten:
– 🐟 500 g verse zalmfilet (zonder graat, mét vel)
– 🧂 3 el grof zeezout
– 🍬 2 el suiker
– ⚫ 1 tl versgemalen zwarte peper
– 🌿 1 bosje verse dille, fijngehakt
– 🍋 Geraspte schil van 1 citroen
– 🌸 Roze bessen (optioneel, voor een verfijnde toets)
👩🍳 Bereidingswijze – Stap voor stap
1️⃣ Droge marinade maken:
– Meng in een kom het grove zout, de suiker en de zwarte peper.
2️⃣ Dille-citroenmix:
– Hak de dille fijn en meng met de citroenschil.
3️⃣ Laagjes bouwen:
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
