Dit jaar moet ik er echter extra veel bakken voor de vriezer, ze zullen direct op zijn. Mijn familie is dol op saffraan en deze saffraanbroodjes met vanillevulling zijn dol op alles, dus ik denk dat ik ze maar in de vriezer moet verstoppen. 😅
NINA’S VANILLE-GEVULDE SAFFRAANBROODJES
2,5 dl melk
2,5 dl slagroom
2 zakjes (1 g) saffraan
50 g gist
1/2 tl zout
2 dl kristalsuiker
2 dl crème fraîche
100 g zachte boter
Ongeveer 13-14 dl tarwebloem
Vulling:
ongeveer 1 1/2 dl kant-en-klare vanillecrème (maak je eigen of koop Marsannesaus die je door de vanillecrème mengt)
1/2 dl fijne suiker
100 g zachte boter
2 tl vanillesuiker
100 g witte geraspte chocolade
