Rundergehakt-macaronisoep, ook wel bekend als « Cowboysoep », wordt gemaakt met vers rundergehakt en elleboogmacaroni, aangevuld met gemengde groenten.
Deze makkelijke rundvlees-macaronisoep maakt gebruik van eenvoudige ingrediënten die je misschien al in je voorraadkast hebt staan en valt bij iedereen in de smaak.
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
1 kleine witte ui, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, gehakt
450 gram rundergehakt
3 kopjes runderbouillon 1
blik tomatenblokjes
1 blik tomatensaus
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel worcestersaus 1 theelepel
gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde tijm
2 laurierblaadjes
2 kopjes macaroni
