👥 Voor 6 personen
⏱ Bereidingstijd: 20 minuten
⏱ Kooktijd: 3 uur
⸻
Ingrediënten
• 1,2–1,5 kg runderbraadstuk (sukade, riblappen of runderwang) 🥩
• 4 wortels 🍠
• 3 gele uien 🧅
• 3 teentjes knoflook
• 70 cl volle rode wijn 🍷
• 3 el olijfolie
• 2 el tomatenpuree
• 1 kruidenbosje (tijm, laurier, rozemarijn) 🌿
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie of tijm voor de afwerking (optioneel)
⸻
Bereiding stap voor stap
