Zoekt u een heerlijk, troostend en makkelijk te bereiden gerecht waar het hele gezin van zal smullen? Zoek niet verder! Romige kip met champignons en spek is het perfecte recept. Deze rijke combinatie van malse kip, goudbruine champignons en knapperig spek in een romige saus garandeert een onvergetelijke maaltijd.
Ingrediënten
Hier is de complete lijst met ingrediënten die nodig zijn om dit heerlijke gerecht te maken:
Voor de kip:
-
4 kipfilets (elk ongeveer 150 g)
-
1 eetlepel olijfolie
-
Zout en versgemalen zwarte peper
-
1 theelepel zoete paprika (optioneel)
Voor de topping:
-
200 g verse champignons (of een mix van boschampignons), in plakjes gesneden
-
150 g gerookt spek, in blokjes gesneden
-
2 teentjes gehakte knoflook
-
1 kleine gehakte ui
-
30 g boter
Voor de romige saus:
-
20 cl volle vloeibare room
-
10 cl kippenbouillon
-
1 eetlepel Dijonmosterd (optioneel)
-
40 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, maar aanbevolen)
-
Een paar takjes verse tijm of platte peterselie als garnering.
