Een heerlijke, makkelijke pastamaaltijd met een romige knoflook-parmezaansaus en gebakken champignons. Perfect voor een doordeweekse avond: snel, vullend en luxueus!
Ingrediënten
-
250 g champignons (bijv. kastanje of witte)
-
6–10 teentjes knoflook
-
1 middelgrote ui
-
1 el boter
-
120 ml (½ kop) room
-
60 ml (¼ kop) pastawater (bewaren na het koken van de pasta)
-
180–200 g pasta (linguine, spaghetti, fettuccine of penne)
-
50 g (½ kop) Parmezaanse kaas, vers geraspt
-
1 tl paprikapoeder
-
½ tl zout
-
½ tl zwarte peper
-
¼ tl suiker
-
Verse peterselie of basilicum (voor garnering)
