Een roerbakgerecht met rundvlees en geroosterde aardappelen is een must-have voor een gezellig etentje. Het combineert mals rundvlees met een goudbruine knapperigheid en biedt een eenvoudige, snelle en smaakvolle culinaire ervaring. Perfect voor een familiediner of een bijeenkomst met vrienden: dit gerecht combineert gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten met een eenvoudige bereiding. Ontdek dit gedetailleerde recept en verras uw gasten met deze heerlijke maaltijd.
Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor het roergebakken rundvlees:
- 500 g biefstuk (rumpsteak, ossenhaas of ribeye), in reepjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 2 teentjes gehakte knoflook
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel Dijon-mosterd (optioneel)
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
Voor geroosterde aardappelen:
- 800 g nieuwe aardappelen, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 theelepel zoete paprika
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- Zout en zwarte peper naar smaak
