Deze romige en geurige jachtsaus is ideaal voor pasta, kip, kalfsvlees of rundvlees. De intense paddenstoelensmaak en zachte textuur maken het een ware traktatie!
Ingrediënten
- 250 g gesneden champignons
- 1 sjalot, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels boter
- 150 ml droge witte wijn
- 250 ml kippen- of runderbouillon
- 200 ml dikke verse room
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 1 theelepel worcestersaus
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 takje verse tijm (of ½ theelepel gedroogde tijm)
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie (ter garnering)Faire revenir les champignons
Als er een grote poêle is, kan het gebeuren dat u met een gerust hart te maken krijgt.
Voeg de champignons in stukjes en laat ze in 5 minuten uitlekken en laat een mooie kleur dorée zien.
-
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
