Laten we beginnen:
Verwarm de oven voor: Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 180°C. Bekleed je muffinvorm met cupcakevormpjes en zet opzij.
Bereid de droge ingrediënten voor: Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom. Deze stap zorgt ervoor dat uw muffins een uniforme textuur hebben. Zet het droge mengsel opzij.
Klop de boter en de suiker romig: Klop in een keukenmixer uitgerust met het peddelopzetstuk de gesmolten boter en de kristalsuiker op gemiddelde snelheid door elkaar. Ga door met mixen totdat het mengsel licht en luchtig wordt, wat ongeveer 3 minuten duurt. Zorg ervoor dat u indien nodig de zijkanten en de bodem van de kom schraapt.
Voeg de eieren en vanille toe: Terwijl de mixer nog steeds op gemiddelde snelheid draait, voeg je de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat elk ei volledig is opgenomen voordat je het volgende toevoegt. Voeg vervolgens het pure vanille-extract toe en meng tot het gemengd is.
Combineer droge ingrediënten en melk:
