Wanneer moeders te veel brood over hadden, maakten ze deze eenvoudige en voedzame pudding! Een traditioneel recept uit Noord-Frankrijk (Pain d’chien) dat je makkelijk kunt bereiden met wat je al in huis hebt.
Ingrediënten:
-
500 g oud brood
-
1 liter amandelmelk (of meer indien nodig)
-
120 g honing
-
150 g rozijnen
-
3 eieren
-
Een beetje vanille (essence of poeder)
-
2 à 3 eetlepels maïzena (voor binding)