Planten vallen cholesterol aan
Cardiologen zijn het meest bang voor bloedstolsels, de belangrijkste oorzaak van beroertes en hartaanvallen. Het houdt verband met bloedplaatjesaggregatie, verantwoordelijk voor de bloedstolling, en heeft niets te maken met cholesterol. Hooguit kan cholesterol verantwoordelijk worden gehouden voor schade aan de vaatwanden (10% van de risicofactoren voor hartaanvallen).
De remedie op het bord?
Hoewel slechts 20% van de cholesterol in ons bloed afkomstig is van onze voeding (80% wordt aangemaakt door de lever), is het belangrijk om op onze voeding te letten. En een gezonde levensstijl: lichaamsbeweging, overgewicht bestrijden, elke dag groenten en fruit eten, minstens drie keer per week vis eten en matigen met vleeswaren, room, boter, vette kazen en rood vlees.
Voedingsmiddelen en planten die kunnen helpen
Fytosterolen: Deze plantaardige stoffen kunnen, bij langdurig gebruik, het cholesterolgehalte met ongeveer 10% verlagen. Veel producten zijn ermee verrijkt (de informatie staat op de etiketten), waaronder de beroemde Pro-Activ anti-cholesterolmargarine, waar het hele gezin van kan genieten. Merk op dat andere margarines, zoals Primevère, geen fytosterolen bevatten, maar omega 3-vetzuren, die slechte vetten verwijderen, wat een groot voordeel is.
