Planten vallen cholesterol aan
Soja: Sojaproducten hebben ook een gunstig effect op de bloedlipiden omdat ze helpen het LDL-cholesterol te verlagen. In de praktijk wordt aanbevolen om één van je dagelijkse porties dierlijke eiwitten te vervangen door soja-eiwitten (tofu, vegetarische biefstuk, enz.).
Vezels: « Hoe meer vezels je eet, hoe beter je je cholesterolwaarden onder controle houdt », voegt Dr. Laurent Chevallier, voedingsdeskundige en specialist in kruidengeneeskunde, eraan toe. Volgens hem maken simpele handelingen zoals het eten van fruit met schil al het verschil. « Als je weinig vezels eet, kunnen ispaghul-capsules je redden », vervolgt hij. Je kunt ook konjac proberen, dat onlangs op de markt is gekomen. Het consumeren van 10 gram vezels per dag kan je cholesterolgehalte in een paar weken met ongeveer 11% verlagen. Raadpleeg je arts…
