Veelgestelde vragen:
Heb ik een ijsmachine nodig voor dit recept?
Nee! Je hebt dit pistache-ijs niet nodig. Je vriezer doet al het werk.
Kan ik zelfgemaakte pistachepasta gebruiken? Ja. Zelfgemaakte pistachepasta of -room is een prima alternatief; zorg er alleen voor dat het glad en licht zoet is.
Hoe lang moet ijs in de vriezer?
Voor het beste resultaat vries je het mengsel minimaal 12 uur in. Een nacht invriezen zorgt voor een romigere consistentie.
Kan ik slagroom gebruiken in plaats van slagroom? Ja, maar de room moet stijfgeklopt worden voordat je het door de pistachebasis spatelt.
Hoe serveer je pistache-ijs?
Serveer in een gekoelde kom of hoorntje en garneer met extra pistacheroom of een snufje gemalen pistachenoten.
