3. Ontstekingsremmende eigenschappen:
Peterselie bevat flavonoïden zoals apigenine en luteïne, die ontstekingsremmende en antioxiderende effecten hebben. Deze stoffen helpen weefselontstekingen te verminderen, vooral wanneer zwelling wordt veroorzaakt door een klein trauma of irritatie.
Waarom het belangrijk is: Ontsteking en vochtophoping gaan vaak hand in hand. Door ontstekingen te verzachten, kan peterseliethee helpen druk en ongemak te verminderen.
4. Ondersteunt de nierfunctie.
De nieren spelen een cruciale rol bij het handhaven van de vocht- en elektrolytenbalans. Peterseliethee stimuleert de nierfunctie en bevordert de afvoer van overtollig water en gifstoffen zonder ernstige bijwerkingen.
5. Bevordert een gezonde bloedsomloop.
Een goede bloedsomloop is essentieel om vochtophoping in de benen te voorkomen. Peterselie helpt de bloedsomloop te verbeteren en kan de symptomen van veneuze insufficiëntie verlichten, een aandoening waarbij het bloed niet efficiënt van de benen naar het hart stroomt.
Peterseliethee thuis maken:
Peterseliethee maken is eenvoudig, goedkoop en kan met verse of gedroogde peterselie. Je kunt het puur drinken of natuurlijke smaakversterkers zoals citroen, munt of gember toevoegen voor extra gezondheidsvoordelen.
Bereidingstijd: 10–15 minuten
Porties: 1–2 kopjes
Ingrediënten:
1–2 eetlepels verse peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselie
1 kop kokend water
Optioneel: citroenschijfjes, honing, muntblaadjes of geraspte gember
Instructies:
Was verse peterselie grondig of gebruik gedroogde peterselie van goede kwaliteit.
Doe de peterselie in een theepot of hittebestendige mok.
