Giet er kokend water over.
Laat 5–10 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste sterkte.
Zeef en voeg optionele smaakmakers toe, zoals citroen of honing.
Tip: Voor een sterker diuretisch effect, drink peterseliethee een of twee keer per dag, bij voorkeur ‘s ochtends of vroeg in de middag om frequente nachtelijke toiletbezoeken te vermijden.
Wetenschappelijk onderzoek naar peterseliethee
Verschillende onderzoeken hebben de diuretische en ontstekingsremmende effecten van peterselie onderzocht:
Een onderzoek uit 2002, gepubliceerd in het Journal of Ethnopharmacology, toonde aan dat peterselie-extract de urineproductie en de elektrolytenuitscheiding aanzienlijk verhoogde, wat het traditionele gebruik ervan als natuurlijk diureticum ondersteunt.
Een ander onderzoek in het Indian Journal of Pharmacology benadrukte de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van peterselie, die kunnen helpen bij het verminderen van door ontsteking veroorzaakte zwellingen.
Peterselie is ook rijk aan apigenine, een stof die beschermt tegen oxidatieve stress en de vaatfunctie verbetert, wat bijdraagt aan een gezondere bloedsomloop.
Deze bevindingen bevestigen wat kruidkundigen al eeuwen weten: peterselie is niet alleen een aromatisch kruid, maar ook een krachtige bondgenoot bij de vochtbalans en ontgifting.
