Perzik- en Frambozenswirlijs – Fris, Romig en Verrukkelijk
Inleiding:
Er is niets zo verfrissend als een zelfgemaakt ijsje op een warme zomerdag. En dit perzik- en frambozenswirlijs is niet zomaar een ijsje — het is een heerlijke combinatie van romigheid, fruitigheid en een vleugje elegantie.
Met de zachte zoetheid van perzik en de frisse, lichtzure smaak van framboos creëer je een prachtig dessert dat eruitziet als een kunstwerk én smaakt als puur zomerplezier.
Het mooiste aan dit recept? Je hebt geen ijsmachine nodig. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten maak je dit kleurrijke, romige ijs dat elke gast doet watertanden.
Of je het serveert als dessert, op een hoorntje of in een coupe met verse munt — dit ijs is een absolute showstopper!
Ingrediënten:
Voor ongeveer 1 liter ijs:
🍑 3 rijpe perziken (geschild en in stukjes)
🍓 150 g frambozen (vers of diepvries, ontdooid)
🍬 120 g suiker (verdeel over beide vruchtenmengsels)
🥛 400 ml slagroom
🥫 200 ml gecondenseerde melk (gezoet)
🍋 1 theelepel citroensap
Optioneel: 1 theelepel vanille-extract
Instructies:
