Ingrediënten (4 personen)
-
4 moten zeebaars (in stukjes gesneden)
-
20 cherrytomaatjes (gehalveerd)
-
6 aardappelen (geschild, 5 min. voorgekookt en in plakjes)
-
2 teentjes knoflook
-
Olijfolie extra vierge, naar smaak
-
Rode peper of chilivlokken, naar smaak
-
3 eetlepels gezeefde tomaten (polpa)
-
Zout en peper, naar smaak
-
Verse peterselie, fijngehakt
