(voor 4 tot 6 personen)
Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes:
-
500 g gehakt (rund of rund/kalf-mix)
-
1 ei
-
2 eetlepels paneermeel
-
2 eetlepels geraspte Parmezaan
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
1 eetlepel verse of gedroogde peterselie
-
Zout, peper
Voor de ovenschotel:
-
700 à 800 g aardappelen
-
400 ml tomatensaus (of marinara)
-
150 g geraspte kaas (mozzarella, emmental of cheddar)
-
2 eetlepels olijfolie
-
Zout en peper
-
(Optioneel) een scheutje kookroom voor extra smeuïgheid
Bereiding
