Ovenschotel met Aardappelschijfjes en Gehaktballetjes in Lagen

Bereiding

1. Balletjes maken
   Meng alle ingrediënten in een kom.
   Vorm balletjes ter grootte van een walnoot.
   Bak ze rondom bruin in een beetje olijfolie (hoeft niet volledig gaar, ze garen verder in de oven). Zet apart.

2. Aardappelen garen
   Schil de aardappelen en snijd in dunne plakjes (3-4 mm).
   Kook ze 10-12 minuten in gezouten water of stoom ze voor. Giet af.

3. Ovenschotel opbouwen
   Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).
   In een ingevette ovenschaal:

   • Begin met een laag aardappelschijfjes

   • Lepel er wat tomatensaus over

   • Verdeel de helft van de gehaktballetjes erover

   • Herhaal met weer aardappel, saus en de rest van de balletjes

   • Eindig met aardappel + resterende saus + geraspte kaas
     (Optioneel: voeg wat room toe voor meer romigheid)

4. Ovenbereiding
   Bak 30 à 35 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is en de aardappelen gaar zijn.

Tips
Voeg courgette of spinazie toe tussen de lagen voor extra groente.
Verstop wat kaas in het midden van de gehaktballetjes voor een smeuïge verrassing.
Ideaal om vooraf te maken en later op te warmen.