« Oude vitaliteit: het sap dat een 95-jarige Chinese arts dagelijks drinkt voor een schone lever en een jeugdige darm »
Inleiding In een rustig dorpje in het zuiden van China loopt een 95-jarige arts, die bekendstaat om zijn levenslange gezondheid en levendige energie, nog steeds doelbewust, eet hij bewust en
deelt hij graag zijn wijsheid. Zijn geheim? Een dagelijks glas van een eenvoudig maar krachtig sap dat hij al tientallen jaren drinkt, volgens een recept dat al generaties lang wordt doorgegeven in de traditionele Chinese geneeskunde.
Deze mix van kruiden en groenten ondersteunt de ontgifting van de lever, verbetert de spijsvertering, vermindert ontstekingen en draagt bij aan een gezond darmmicrobioom. Dit alles draagt bij aan de vitaliteit en het jeugdige uiterlijk van de lever. En het beste gedeelte? Het is eenvoudig thuis te bereiden met ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn, maar vaak onderschat worden.
Ingrediënten
Om dit ontgiftende en verjongende sap te bereiden:
1 middelgrote bittere meloen (ook wel bittere kalebas genoemd) – krachtige leverreiniger
1 kleine komkommer – verkoelend en hydraterend
1 groene appel – voor vezels en een vleugje natuurlijke zoetheid
1/2 citroen, geschild – stimuleert de spijsvertering en alkaliseert het lichaam
2,5 cm verse gember – ontstekingsremmend en ondersteunt de darmgezondheid
1 kopje water (optioneel, om het sap te verdunnen)
Optioneel: een paar verse muntblaadjes of een halve theelepel kurkumapoeder
voorbereiding
Was alle producten grondig.
Snijd de bittermeloen in de lengte in plakjes en verwijder de pitten (die zijn erg bitter).
Snijd alle ingrediënten in kleinere stukken, zodat u ze gemakkelijker kunt mixen of juicen.
Doe alles in een sapcentrifuge of krachtige blender.
Als u een blender gebruikt, voeg dan 1 kopje water toe, mix tot een gladde massa en zeef het mengsel door een fijnmazige zeef of notenmelkzak voor een gladdere textuur.
Giet het in een glas en drink het direct op een lege maag op.
Serveer- en bewaartips: Het lekkerst als u het vers serveert, als eerste in de ochtend, voor optimale opname en leverstimulatie.
Bewaar het overgebleven sap in een pot met deksel in de koelkast en consumeer het binnen 12–24 uur.
Roer of schud voor het drinken, indien er sprake is van schifting.
Vindt u het te bitter, voeg dan een paar extra plakjes groene appel of komkommer toe voor een mildere smaak.
Variaties
