In de wereld van natuurlijke gezondheidsremedies heeft één sap de titel « magisch » verdiend vanwege de verbluffende voordelen: bietensap . Deze levendige, robijnrode drank ziet er misschien eenvoudig uit, maar zit boordevol indrukwekkende voedingsstoffen, waaronder nitraten, antioxidanten, ijzer, kalium en vitamine C. Wat het echt magisch maakt, is het vermogen om de gezondheid van het hart te ondersteunen, atletische prestaties te verbeteren en zelfs de lever te helpen ontgiften.
Regelmatig bietensap drinken verlaagt de bloeddruk aanzienlijk, dankzij het hoge nitraatgehalte. Deze nitraten worden in het lichaam omgezet in stikstofmonoxide, wat helpt bij het ontspannen en verwijden van de bloedvaten, wat de bloeddoorstroming verbetert. Dit natuurlijke vaatverwijdende effect kan het uithoudingsvermogen tijdens de training verbeteren en het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Sommige sporters zweren zelfs bij een dagelijks glas bietensap vóór de training voor een beter uithoudingsvermogen.
