Ingrediënten
-
🥩 1 kg rundvlees (schouder of kalfsvlees), in blokjes
-
🧅 3 grote uien, fijngesneden
-
🧄 2 teentjes knoflook, fijngesneden
-
🫒 3 el plantaardige olie (of reuzel)
-
🌶️ 2 el zoet paprikapoeder
-
🌶️ 1 el roze/gerookt paprikapoeder
-
🍅 2 el tomatenpuree
-
🫑 1–2 verse paprika’s, in reepjes
-
🥔 3–4 aardappelen, geschild en in blokjes
-
🥕 2 wortels, in plakjes
-
🍃 1–2 laurierblaadjes
-
🌱 1 tl karwijzaad
-
🧂 Zout en peper naar smaak
-
🍖 1 liter runderbouillon (of water)
-
🍋 Optioneel: 1–2 el azijn of citroensap voor een frisse toets
