- 
3 eidooiers
 - 
120 g kristalsuiker
 - 
50 ml water
 - 
180 g zachte boter
 - 
1 eetlepel oploskoffie opgelost in een halve espresso of 1 eetlepel koffie-extract
 
Voor de koffiesiroop:
- 
120 ml water
 - 
70 g kristalsuiker
 - 
1 theelepel koffie-extract
 
Voor decoratie:
- 
50 g geroosterde amandelsnippers
 - 
Chocolade koffiekorrels of cacaopoeder