Ingrediënten:
4 kipfilets zonder bot en vel
2 eetlepels olijfolie
1 citroen (rasp en sap)
2 theelepels gedroogde oregano
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper 1 kopje
artisjokharten (uitgelekt en in stukjes gesneden of heel, afhankelijk van uw voorkeur) 1/2 kopje
Kalamata-olijven (of een mengsel van groene en zwarte olijven), ontpit en in plakjes gesneden 1/4
kopje gehakte verse peterselie
1/2 kopje kippenbouillon
1 eetlepel kappertjes (optioneel)
Instructies:
Bereiding kip:
