Bereiding kip:
Bestrooi de kipfilets met zout, peper, knoflookpoeder, oregano en citroenschil.
Kip aanbraden: Ingrediënten toevoegen:
Zet het vuur lager. Voeg de artisjokharten, olijven, kappertjes (indien gebruikt), citroensap en kippenbouillon toe. Bereiden:
Doe een deksel op de pan en laat 10-15 minuten sudderen, of tot de kip gaar is (de kerntemperatuur moet 75 °C zijn). Afwerking: Voeg vlak voor het serveren de verse peterselie toe.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn .
