Eindelijk heb ik een paar traditionele tabi (gesneden houten Maamoul -vormen ) te pakken gekregen . Om het te vieren, snel een mooie partij van deze lekkernijen rechtstreeks uit Libanon.
Voor 50 kleine Maamouls
500 g fijne griesmeel
30 g kristalsuiker
1 tl bakpoeder
250 g zeer zachte boter
6 cl melk
6 cl oranjebloesemwater
150 g walnoten,
geraspte schil van een biologische sinaasappel,
2 of 3 el fijne kristalsuiker,
2 of 3 el water,
poedersuiker voor de afwerking
