Wanneer bloemkool licht en fris wordt
Perfect als je iets fris en lichts wilt, zonder in te leveren op smaak of genot.
Ingrediënten:
- 1 kleine rauwe bloemkool
- Citroensap
- Olijfolie
- Verse peterselie, munt of koriander
- Komkommer, tomaat of radijs (optioneel)
- Zout, peper
Hoe doe je dat?
Rasp de rauwe bloemkool fijn tot een couscousachtige textuur. Voeg de in blokjes gesneden knapperige groenten, gehakte kruiden, een scheutje olijfolie en citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper en meng goed. Laat het een paar minuten afkoelen in de koelkast zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Ideaal voor een lichte lunch of als bijgerecht in de zomer.
Geruststellende recepten die het hele gezin een gevoel van veiligheid geven.
Zachte texturen, vertrouwde smaken en een resultaat dat elke keer weer bevalt.
