« De moeder aller lasagnes: dit Bolognese recept smelt op je tong! » 🤤🔥
Ingrediënten (voor 6 personen)
Voor de bolognesesaus:
-
500 g gehakt (rund of een mix van rund en varkensvlees)
-
1 middelgrote ui, fijngehakt
-
2 teentjes knoflook, geperst
-
1 wortel, in kleine blokjes gesneden
-
2 stengels selderij, in kleine blokjes gesneden
-
800 g tomatenblokjes (uit blik)
-
2 eetlepels tomatenpuree
-
150 ml rode wijn (optioneel)
-
2 eetlepels olijfolie
-
1 laurierblad
-
1 theelepel Provençaalse kruiden of oregano
-
Zout, peper
Voor de bechamelsaus:
-
50 g boter
-
50 g bloem
-
600 ml melk
-
Zout, peper
-
Snufje nootmuskaat
Overige:
-
9 tot 12 lasagnebladen (vers of voorgekookt)
-
150 g geraspte kaas (Emmental, mozzarella, Parmezaan of een mix)
