Met dit recept maak je koolrolletjes die niet alleen smaken als zelfgemaakte koolrolletjes, maar die ook indruk zullen maken op zelfs de meest kieskeurige eters. Klaar?
Ingrediënten
Voor de vulling:
500 g gehakt (rundvlees of een mengsel)
1/2 kopje gekookte rijst
1 fijngesneden ui
2 teentjes knoflook
1 ei
1 wortel (geraspt)
1 tomaat of 2 eetlepels tomatensaus
Zout, peper, marjolein naar smaak
Voor de koolbladeren:
1 kool
1 eetlepel azijn of een theelepel suiker (om de bladeren in te koken)
Voor de champignonsaus:
200 g gedroogde paddenstoelen (bijv. eekhoorntjesbrood)
1 ui
2 teentjes knoflook
300 ml groente- of vleesbouillon
200 ml 30% room
1 eetlepel boter
1 theelepel tarwebloem (optioneel, om te binden)
Zout, peper, gemalen komijn naar smaak
Instructies
zie meer op de volgende pagina Advertentie
