Mijn grootmoeder vertelde me ooit hoe ze in Spanje voor het eerst “churros” proefde – en sindsdien werd het een traditie om thuis op zondagochtend die klassieke knapperige stengels te bakken, met suiker bestrooid en dampende chocoladesaus ernaast…
Ingrediënten:
-
250 ml water
-
2 el suiker
-
1 snufje zout
-
2 el olijfolie of boter
-
150 g bloem
-
(Optioneel) 1 ei – maakt de churros luchtiger
-
Olie om te frituren (zonnebloemolie of arachideolie)
-
Suiker en kaneel om te bestrooien
