Deze kip roerbak met broccoli en champignons is een ware traktatie voor de smaakpapillen. De combinatie van malse kip, knapperige broccoli en sappige champignons zorgt voor een prachtige balans van smaken en texturen. En het beste van alles? Het is snel en makkelijk te bereiden. In slechts 25 minuten heb je een gezond en heerlijk hoofdgerecht, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Het is ook een geweldige manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen zonder het gevoel te hebben dat je « licht » of beperkend eet. Geserveerd met rijst of noedels, vormt deze roerbak een complete, voedzame en zeer bevredigende maaltijd. Een van die eenvoudige gerechten die je met plezier steeds opnieuw zult maken.
Ingrediënten
Bereid alle ingrediënten van tevoren voor, zodat je snel en efficiënt kunt koken.
- 500 g kipfilet : in blokjes van 2-3 cm snijden voor een gelijkmatige garing
- 200 g broccoli : in kleine roosjes gesneden voor een knapperige textuur
- 150 g champignons : in reepjes gesneden
- 2 teentjes knoflook , fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus : licht of donker, naar uw voorkeur.
- 1 eetlepel olijfolie : om te koken
- Zout en peper : naar smaak
-
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
