Deze verrassend veelvoorkomende specerij heeft een geheime oorsprong. Het verhaal hierover kan je aan het lachen maken — of je kruidenrek eens grondig onder de loep nemen.
Soms toveren de kleinste momenten in het leven de grootste glimlach tevoorschijn – en herinneren ze ons eraan hoe eindeloos fascinerend onze dagelijkse wereld kan zijn. Dat is precies wat er gebeurde tijdens een recent gesprek met mijn schoonmoeder, die een prachtig verhaal vertelde waar we allebei om moesten lachen en ons hoofd schudden.
Het begon allemaal met een specerij – paprika, om precies te zijn. Haar vriendin, een goedhartige vrouw van in de zeventig, gebruikte het felrode poeder al tientallen jaren in haar keuken. Ze strooide het graag over gevulde eieren, mengde het in soepen en gaf gebakken aardappelen een beetje kleur. Maar tot dat gesprek had ze geen idee wat paprika eigenlijk was. Toen ze ontdekte dat het van pepers kwam, was ze verbijsterd – en die ontdekking bezorgde hen beiden de slappe lach.
Wat is paprika eigenlijk? En waarom weten zovelen van ons het antwoord niet?
Laten we het pittige geheimpje achter deze favoriet uit de voorraadkast ontrafelen. En ondertussen ontdekken we de gezondheidsvoordelen van paprika , de rijke geschiedenis ervan en een paar leuke weetjes die zelfs de meest ervaren thuiskoks zullen verrassen.
Wat is paprika eigenlijk?
