Interessant
Verkort zout de kooktijd?
Hoewel zout het kookpunt van water verhoogt, zorgt de hoeveelheid die doorgaans in de keuken wordt gebruikt er niet voor dat de kooktijd significant korter wordt. De verhoging van het kookpunt is minimaal, waardoor grote hoeveelheden zout nodig zijn om een merkbaar verschil te maken, wat de eieren oneetbaar zout zou maken.
