Er was een tijd dat je zonder nadenken een cafetaria binnenliep, “doe maar een kroket” zei en pas bij het aannemen van het muntgeld besefte dat je eigenlijk iets had afgerekend. De rundvleeskroket was goedkoop, vertrouwd en vanzelfsprekend. Een snack zonder financiële consequenties. Maar die tijd lijkt definitief voorbij. In 2025 is de gewone rundvleeskroket veranderd van volksheld in luxeproduct. Niet omdat hij beter is geworden, maar omdat de prijs volledig is ontspoord.
Wie vandaag de dag een cafetaria binnenstapt en op het prijslijstje kijkt, krijgt een kleine identiteitscrisis. Drie euro voor een kroket. Soms zelfs meer. En dan hebben we het niet over een bijzondere, ambachtelijke of exclusieve variant. Nee, gewoon een normale rundvleeskroket, zoals we die al decennia kennen. Het roept één simpele vraag op: hoe zijn we hier beland?
