Recept: Olijfolie met tijm
Ingrediënten: 250 ml extra vierge olijfolie, 3 of 4 verse takjes tijm (schoongemaakt en volledig gedroogd), 1 theelepel zwarte peperkorrels.
Bereiding: Doe alle ingrediënten in een schone, droge glazen fles. Sluit de fles goed af en laat het mengsel minstens twee weken trekken op een koele, donkere plaats. De olie zal een subtiel tijmaroma en -smaak ontwikkelen, perfect voor het aanmaken van salades, brood of om mee te koken.
In de traditionele geneeskunde: natuurlijk welzijn
In de kruidengeneeskunde wordt tijm gewaardeerd om zijn krachtige antimicrobiële, slijmoplossende en ontstekingsremmende eigenschappen. Het is een klassiek middel tegen aandoeningen van de luchtwegen zoals hoesten, bronchitis en verstopping, dankzij het vermogen om slijm los te maken. Het verzacht ook spijsverteringsproblemen zoals winderigheid en indigestie, en kan, als aftreksel, menstruatiekrampen verlichten.
Recept: Tijminfusie voor verlichting van ademhalingsproblemen
